Athen: Verkostung von 6 Weinen aus Kefalonia mit Speisekombinationen

Athen: Verkostung von 6 Weinen aus Kefalonia mit Speisekombinationen

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Probiere 6 Weine vom Weingut Haritatos auf der Insel Cephalonia mit den dazugehörigen Speisen. Genieße die Geschmacksveränderungen, wenn jeder Wein auf das passende Essen trifft. Erfahre mehr über Kriege und Liebesgeschichten, die sich in deinem Glas verbergen

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Highlights

Entdecke eine neue Welt der griechischen Inselweine und erkunde die moderne griechische Gastronomie
Erlebe erstaunliche Geschmacksverschiebungen mit einer unkonventionellen Paarung
Genieße genug Kostproben, um eine großzügige Mahlzeit auszugleichen

Description

aste 6 Weine des Boutique-Weinguts Haritatos Vineyard auf der Ionischen Insel Cephalonia und mach dich bereit für einige ungewöhnliche Food Pairing Twists. Genieße genug Verkostungen, um eine großzügige Mahlzeit auszugleichen und entdecke das Konzept der Wasserpaarung. Erfahre von einem Experten, welche einheimischen Sorten die griechische Weinszene erobern. Erfahre von einem Familienmitglied, wie ein jahrhundertealter Weinberg wiederbelebt wurde, nachdem er aufgrund von Kriegen und Erdbeben aufgegeben worden war. Erfahre, wie es dem Weingut Haritatos gelungen ist, mit seinem ersten in Flaschen abgefüllten Wein, dem 'Typaldo', der als einer der besten Moschato-Weine Kefalonias gilt, hervorzustechen, und wie es dazu beigetragen hat, längst aufgegebene Rebsorten wiederzubeleben - darunter die Vostilidi - Typaldo (trockener Weißwein aus 100% kefalonischem Moschato) gepaart mit kretischem Graviera-Käse und Früchten der Saison - Hariton (trockener weißer 100% kefalonischer Vostilidi) gepaart mit einem mittlerweile berühmten Kalbstatar-Rezept unseres Chefkochs, Limetten und Kartoffelstäbchen - Roze Haritatos (roséfarbener 100% kefalonischer trockener Mavrodaphne) gepaart mit einer würzigen Krokette aus Trahana (griechischer Couscous), getrockneten Kirschtomaten, peloponesischem Myzithra-Käse und Chili-Ananas-Chutney - Mademoiselle (roter Nouveau 100% Kefalonian Dry Mavrodaphne) gepaart mit Seebarsch-Ceviche, Mango und frischem Orangensaft - Madame (roter gereifter 100% kefalonischer trockener Mavrodaphne) gepaart mit Schokoladensoufflé und Blaubeeren - Joya (süßer 100% kefalonischer Moschato), gepaart mit einer Blauschimmelkäsekrokette, Pistazien und hausgemachter Apfelmarmelade

Includes

Sechs Gläser (70ml) Wein von der Boutique-Kellerei Haritatos Vineyard aus den Rebsorten der Insel Kefalonia Sechs exklusive gastronomische Kreationen unseres Küchenchefs, die zu jedem Glas Wein passen Zertifizierter Reiseleiter und Weinexperte Wasser in Flaschen Erinnerungsmenü auf Englisch